Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
09.10.2008 14:33 - Старо мелнишко вино
Автор: glarus Категория: Хоби   
Прочетен: 20436 Коментари: 19 Гласове:
0

Последна промяна: 09.10.2008 15:30

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg

image

Вино от плът и кръв.
Вино в кърпа да го вържеш.
И да го пиеш и да го дъвчеш.

image

На дубровнишките търговци през  XIII  век цар Иван Асен II дал големи привилегий.
Мелнишкото вино 
имало показно присъствие на трапезите в замъците на венециански дождове,
 испански херцози и френски графове.

Периметър на 
мелнишкото вино 
през средновековието и възраждането:
Беломорието, Дубровник, Трист, Будапеща, Виена, Венеция, 
Генуа, Марсилия, Париж, Барселона, Ливърпул.
В най - ново време то е било сред любимите вина на сър Уинстън Чърчил, 
който купувал по 500 л. годишно.
image

В тази гостна стая на  Кордопуловата къща били посрещани търговците от света, които пренасяли
виното с коне и камили.

Веднъж стопанинът  извикал оркестър от  Виена  за да покаже на  първенците от околията 
какво е изкуството - класическа музика.
Посрещането  било  с локум на клечка   върху подноси  - поднесени от наши девойки 
в македонска носия и 
чаша мелнишко вино

Виенските музиканти пишат  отзвук в техните вестници след това:
"Ние не разбрахме защо ни поканиха - те да чуят нашето изкуство
или ние да видим тяхното!"
 - възхитени и преласнати от гостоприемството, виното
 и цветовете изваяни от женската ръка .
image
Кордопуловата къща е построена  през 1754г. от заможен търговец,
тя е една от най- монументалните възрожденски къщи в страната,
Днес в приземния и етаж отлежава и старее към 300т. вино.

Почти всяка къща е прилепена плътно до стръмните скатове и 
в нейните основи са вградени дълбоки изби, 
продължени с тунели под скатовете, 
където при постоянната им ниска температура е прочутото тайнство на стареене и зреене на мелнишкото вино.
imageimage
А това  са "европейски"  днешни надписи пред старите кръчми на Мелник
image

Но аз  Ви предлагам тази книга
 с шрифт от началото на миналия век
фотокопие е на оригиналното издание от 1931г.
Книга - енциклопедия за Македония, 
с хиляди страници снимков материал 
легендите и историята на

СИЛНОТО МЕЛНИШКО ВИНО
imageimageimage
Наздраве!





Тагове:   вино,   мелнишко,


Гласувай:
0



1. iliada1 - Красив е Мелник
09.10.2008 20:37
а виното му прочуто.За мои срам още обаче не съм ходила там,не че не исках .Отдаде ли ми се сгоден случай непременно ще го посетя,като любител на червеното вино изобщо и като представител на лозарски край!
Поздравления за приятното представяне на този кът от Родината!И наздраве с чаша червено вино!
цитирай
2. анонимен - "Във виното е истината" казали древните римляни.
09.10.2008 22:02
Колкото човеци толкова истини- казвам аз.
Но когато двама споделям удоволствието да изпият "по чаша мелнишко" , в много случаи истината се оказва ЕДНА, ЕДИНСТВЕНА И СПОДЕЛЕНА.........
Един ценител на мелнишко вино!:)))))))))
цитирай
3. sensi - По чаша мелнишко и споделена истина~!
09.10.2008 22:28
http://www.ebf-tv.com/predavaniq.php?id=6&video=143
цитирай
4. viovioi - Подобри ми настроението:)
10.10.2008 10:11
С тези македонски чудесий.. Хубав ден ти желая!
цитирай
5. анонимен - Мелник FOREVER!!!
10.10.2008 12:50
Града е невероятен, аз бях там миналата година през декември.Валеше сняг, направо приказка.Мястото има страхотна атмосфера,препоръчвам го на всичките си приятели!
цитирай
6. skribezium - Мелник е очарователен, а чаша ме...
10.10.2008 18:15
Мелник е очарователен, а чаша мелнишко вино те кара да поискаш още - и вино, и очарование, и пак да искаш да се върнеш там.
Поздрави!
цитирай
7. glarus - Хубав ден
13.10.2008 12:29
НА ВСИЧКИ ВАС!
цитирай
8. анонимен - раи
17.10.2008 15:15
розатае еднаотнаихубавитецветя
цитирай
9. анонимен - розата
17.10.2008 15:16
нанасобичгтгт
цитирай
10. анонимен - chgfhj
17.10.2008 15:17
yhiutisuktydyjnsutseg9uioqqtwjdgfhjrnjwr6we8rfeo0 wehwe8wdarfhw86fnbcdftc0bncb 0bndgvb 0cv0 bhjcfvcdnt
цитирай
11. анонимен - chgfhj
17.10.2008 15:17
yhiutisuktydyjnsutseg9uioqqtwjdgfhjrnjwr6we8rfeo0 wehwe8wdarfhw86fnbcdftc0bncb 0bndgvb 0cv0 bhjcfvcdnt
цитирай
12. cecobob - да ама не
17.10.2008 22:02
Бил съм в Мелник преди двайсетина години, пил съм "Дека си мацо". Всичко бе някак истинско. Бях там преди година, но всичко бе станало прекалено комерсиално. Пийте вино само при Шестака. Просто съвет бе!
цитирай
13. glarus - Най - старото
18.10.2008 13:16
мелнищко вино е от 1997- продава се бутилирано - отлежало. В Кордопуловата къща може да се дегустира - подаряваха и чашата, с която си пил - преди 10 години. За сега не знам, но частните малки механи и кръчмета си действат кой как може.
цитирай
14. sandyrs - Мелнишко вино
05.11.2008 15:49
Всяка година за Велик ден съм там,дааа виното е прекрасно,но да не го купуваш от там.
Последния път ти предлагаха на всякъде.......кисело вино.Случайно се натъкнах в Метро на мелнишко вино хърсово.......и най-после пих истинско Мелнишко вино
цитирай
15. sandyrs - за виното
05.11.2008 15:52
glarus;.....преди години беше много хубаво виното,но сега от това печалбарство го разреждат много и когато престои става кисело,много разочарован останах посл.път като бях там
цитирай
16. glarus - В Мелник можеш да го опиташ преди да го купи
10.11.2008 08:40
Бих казала, че е задължително. Има изби които си държат на реномето и най - сигурна си остава Кордопуловата. Ако се държи на топло и светло и не под наклон 45 градуса - виното се вкисва.
Мелнишкото вино се държи задължително под наклон , на тъмно и студено и се запазва почти цяла година иначе не става.
Присъствала съм на бутилиране и съхраняване на мелнишко вино, дори му слагаха восък на тапите.
Май трябва да си имаш нещо като собствена изба.
Най - сигурно си е бутилираното Мелнишко.
цитирай
17. анонимен - мелнишко вино
15.03.2010 18:39
като гледам виното на картинката се изкушавам.искам да близна от него ,но не мога,защото е на картинката.а вие искате ли да близнете
цитирай
18. анонимен - само близалките са за близане
15.03.2010 22:57
виното се пие!
цитирай
19. анонимен - производител
24.11.2010 21:10
браво че има толкова любители на мелнишкото вино аз имам лозов масим 6 дк в с капатово стар сят някаде през 1960та г стара широка мелнишка правя вино само от него бес хибриди кабарне и мерло пиеш с удоволствие 400 / 500гр без тежест в корема и главата а в мелник ако намерите такова вино ще ви давам реколтата 5 год под ред а за технологията на старото вино не ми е изгодна много работа за нищо а и на софиянеца му е много силно повече му харесва от винпрома 70 проц в мелник аз имам клиенти в софия които в продължение на 15г пият по 2000литра на год от моето вино на 4лв не са будали и 700лит ракия плащам си препаратите и труда а и за мене остава а на други те ви пожелавам успех в търсенето на хубаво вино а измеждо друго 100 процентовото мелнишко вино е с най ниско садаржание на тинин от него кръвно в умерени количества не се вдига
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: glarus
Категория: Хоби
Прочетен: 3566995
Постинги: 84
Коментари: 1513
Гласове: 8851
Архив
Календар
«  Април, 2024  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930